励みになりますので<(_ _)>
2009年11月07日 (土) | 編集 | 今日は２号♀の好きな
チキン
を使ったおかずです。
チキンのカレー照り焼き
＜作り方＞
１・鶏もも肉は１枚を均等の厚さになるよう半分に広げる。
酒・卵黄・にんにくとしょうがのすりおろし・めんつゆ・
カレー粉を混ぜた液に１０分以上漬け込む。
２・漬け込んだ鶏肉の汁を切り
フライパンで焦げないように蒸し焼きする。
３・焼けた肉を取り出し、残った汁の味が足りないようなら
めんつゆとカレー粉を加え煮詰める。
４・鶏肉をフライパンに戻し
照りが出るように煮汁をからめて出来上がり。
これはご飯
のおかずですね。
カレー粉は多めの方が風味が出ますが
ちゃんと火を入れないと粉っぽく感じるので
気をつけて下さいね
生野菜と一緒にどーぞ
参加中
MTBブログ‐自転車に乗って悪ガキに戻ろう！‐よろしくネ
チキン
を使ったおかずです。チキンのカレー照り焼き
＜作り方＞１・鶏もも肉は１枚を均等の厚さになるよう半分に広げる。
酒・卵黄・にんにくとしょうがのすりおろし・めんつゆ・
カレー粉を混ぜた液に１０分以上漬け込む。
２・漬け込んだ鶏肉の汁を切り
フライパンで焦げないように蒸し焼きする。
３・焼けた肉を取り出し、残った汁の味が足りないようなら
めんつゆとカレー粉を加え煮詰める。
４・鶏肉をフライパンに戻し
照りが出るように煮汁をからめて出来上がり。
これはご飯
のおかずですね。カレー粉は多めの方が風味が出ますが
ちゃんと火を入れないと粉っぽく感じるので
気をつけて下さいね
生野菜と一緒にどーぞ
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